マンゴープリン in バンクバー

　なぜ機内食を半分以上残したかというと。バンクーバーに着いたらこれを食べたかったのです。マンゴープリンです。
　香港が英国領から中国に返還される際に、腕のいい料理人はカナダに移民して逃げたと言われています。そのような人たちがバンクーバーに移り住んだため、広東料理が世界で一番美味しいのは、もはやバンクーバーではないかと言う人もいます。あながち嘘ではありません。飲茶のレベルは香港級かそれ以上です。

　マンゴープリンも美味しかったです。でもいかんせん南国の香港ほど熟れたマンゴーを使っていないせいか、さすがに昔の香港のものほどではありません。でも日本で手に入るものよりは上でした。昔の香港で食べた最高のものを100点としたら、先日の日本の糖朝が私の採点では68点で、香港の麒麟レストランが70点といった感じです。なんだかんだこの20年で食べたもののなかでは一番上です。
　でも美味しいマンゴープリンにであえて、カナダ最高！！！です。

追記：帰国便の前にもう一度この麒麟に寄ったのですが、今度はマンゴープリンの味が落ちていました。

　どうも個体ごとにマンゴーの切り身の入り具合がムラがあるようで、私のはダメでしたが、同行者のにはいっぱい入っていました。大量に作るさいにムラがでているのでしょうね。

　やはり麒麟のもマンゴー切り身でごまかしているマンゴープリンなのでこういうことになります。ゼラチン部分の味はたいしたことありませんでした。

　なので私のマンゴープリンの旅は続きます。

エアカナダの機内食パノラマ

　エアカナダの機内食の風景です。食事をただ撮ってもつまらないなあと思い、狭いシートで無理に頑張ってパノラマを撮ってみました。
　さすがに三脚も一脚もない手持ちなので、ズレが多く、繋げるのは至難の技でした。カメラを持つ私の右手はさすがにボカしてごまかすしかありませんでした。
　でも機内食は半分以上残しました。なぜかというと・・・（次の記事に続く）

パノラマはこちらからスタート。

行ってきます。

カナダに行ってきます。今日は何を食べようかな。

木造校舎で学ぶ子どもたちはいいなあ

　今日は夏にホタルの撮影をした愛知県の東栄町の、東栄小学校の新しい校舎の竣工式で講演をしてきました。この後者地元の木材をふんだんに使って、すばらしく温もりのある校舎です。木の机がいいですね（椅子は式典のために体育館に行っています）。そうそう体育館も木造でした。

　面白いのはこういう学校では、先生が子どもたちを見る目が優しいし、地元の人たちが子どもたちを見る目も優しいですね。

パノラマはこちらから

http://reiohara.la.coocan.jp/panorama/130829/DSCF0044_Panorama.html

一脚手持ち撮影なのですが結構綺麗に繋げられたかな

(X-M1 サムヤン8mm/2.8)

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X-M1をカスタマイズしました

　明後日からのカナダ、ユーコンでのオーロラ取材のためにX-M1をカスタマイズしました。サンプル撮影の時から思っていたのですが、このレンズはキャップを頻繁に付け外ししないとレンズ面にすぐに触れてしまいそうです。

　元報道カメラマンの私はレンズにキャップを付けるのが嫌い。撮りたいと思った時にすぐに撮れないと嫌なのです。なので通常はフードとフィルターを付けています。
　あとX-M1では背面液晶だけで撮る事になるので、周囲の明るさで露出のチェックが難しい時があります。また夜間撮影の際に液晶の光漏れを他の人に向けないようにしたいものです。

　それで今日考えたのがこれ。

　まず27mmにインナーフードを付けました。39mm径のものが無かったので、39-49mmのステップアップリングを付け、その前に「エツミ メタルインナーフード＋キャップセット49mm」を付けました。できればステップアップリングの厚みは無い方がいいので、純正のインナーフードが欲しいですね。

　フィルターはネジではなく、レンズとインナーフードで挟みこむようにして止まりました。なのでこの厚さでフードとフィルターが付いています。

　液晶面ですが「ケンコーデジタルビデオ用液晶フードDW2.8V」が取り付けられるようにしました。このビニール製のフードの取り付け部分（ベルクロが付いている）を適宜切ると取り付けられます。外せば折り畳めるのが便利です。

　できればこういうアクセサリーは純正であるといいですね。

　wifi送信もできるし、高感度画質はどうもX-Pro1, X-E1よりも良さそうだし、なんといっても身軽だし、三脚撮影が多いオーロラではバリアングル液晶はとても便利です。X-M1がメインになるような予感がします。

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海外取材のカメラ機材をミニマム（最少）に

　月末から短期のカナダ取材に行ってきます。行き先はユーコン、オーロラとツンドラの紅葉が目的です。

　今回はいつもと違って移動が多い旅なので、荷物を極限まで減らすことにしました。カメラ機材はDONKE F2一つで運べるだけにします。
X-M1, X-E1, X-Pro1  の計３ボディ

シグマ8mm/3.4, サムヤン8mm/2.8(パノラマ用）

XF14/2.8, 16/2, 27/2.8, 35/1.4, 60/2.4

XC15-50/3.5-5.6, XF55-200/3.5-4.8

イリジウム衛星電話、録音機、パノラマ雲台、小型ストロボ、iPadmini, MacbookAir11inchが入ります。

　チェックイン荷物には、三脚２本（ジッツオエクスプローラー、同トラベラー）、一脚２本（パノラマ用）、Patagonia DAS Paker (化繊ダウン）、同ダウンスェーター（インナーダウン）、同R4フリース（厚手フリース）、同ウール長袖３枚、同ウールTシャツ２枚、同レインスーツ上下、モンベルダウンパンツ下、カヤック用のオーバーパンツ＋ゴアソックス、冬用トレッキングシューズ、毛厚手靴下２セット、その他下着類、手袋はPatogoniaで３セット、充電器各種、レンズ用結露防止ヒーター、サイクリング用ヘルメットなどなど。ぴったり22kgに納めました。

　こんな旅にXシリーズは大助かりです。特に新製品のX-M1+27mmはいざとなったらポケットに入れても運べます。

　エアカナダがチェックイン荷物が１つまでで、２個目からは100カナダドルのエクセスが必要になりました。少しでも身軽にして、そういう時勢に対応していかないといけませんね。

　それはそうと、なぜ極限まで荷物を減らしているのにサイクリング用ヘルメットを？ それは私の頭が大きすぎて、普通のサイクリングヘルメットが入らないからです。今回旅程にマウンテンバイクツアーが入っていて、カナダならまずヘルメットを渡されるだろうから、その時に入らないことが予想されるので。入らなくて一人だけ残されたらカッコわるいもんね。

X-M1のwifi転送は使えますね

　月末からのカナダ取材のためにフジフイルムのX-M1投入です。

　やっぱり海外取材では、少しでも小さいことは魅力あります。今回は移動が多い取材なので、少しでも機材を軽くしようと思い、X-M1, X-E1, X-Pro1の３台でいこうと思っています。

　サンプル撮影の時に試用した時には、まだソフトがなくて使えなかったのですが、ようやくwifi機能を試してみました。カメラ内の画像をiPhoneで閲覧し、転送できます。当然そこからメールやFacebookにアップできるわけで、これはなかなかいいですね。Eye-fiカードも３枚持っているのですが、あれだと全撮影カットを送らないといけないのだけれど、それだと転送に時間がかかりすぎます。X-M1なら画像を選択して送れるのがいいですね。

　旅行カメラとしては大きさから機能から、最高なのではないでしょうか。もちろんセンサーがいいから、旅取材のプロ仕事にもバッチリです。

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日本に美味しいマンゴープリンは無いのだろうか？

　果たして日本に美味しいマンゴープリンはあるのだろうか？この20年ぐらいずっと探し求めているのだけれど、日本で美味しいマンゴープリンを食べたことがない。

　不思議とマンゴージェラートやマンゴーソフトでは美味しいものに結構であっているのだけれど、なぜかマンゴープリンだけは全然ダメ。味が薄くて、マンゴーらしさがしないのだ。それをごまかそうと小粒のマンゴーを入れるのはまだしも、マンゴーソースをかけたり、乳製品でごまかそうとしているのがほとんどだ。

　でも、本当のマンゴープリンはそんなことしなくても十分に美味しいものなのだ。
　私は若い頃に香港に編集部があったASIAWEEKという国際英字誌の日本カメラマンをやっていたこともあって、返還前の香港には何度も行っている。当時香港で買った日本とのオープンチケットを持っていて、急ぎのニュースのフィルムは予約を入れたらすぐに飛んで運べるようにしていたのだ。
　写真部のデスクや現地のカメラマンに案内されて、美味しい広東料理の店には良く行ったものだ。当時はバブルまっただ中で、元気な日本円を持っていた私は、20代の若造のくせに、高級料理店でマンゴープリンをおかわりして食べていたものだ。

　写真は名古屋の有名デパートに入っている香港の名店の中華料理店のマンゴープリン。735円もする超高級スイーツだ。たしかに日本で食べたものの中では一番記憶の味に近いものだが、それでも、私が知っている返還前の香港のマンゴープリンには遠く及ばない。
　私はあの美味しい味に再度めぐりあうことができるのであろうか？日本人の私ですらこうなのだから、香港人にとって故郷の味は遠いものなんだろうなあ。
(X-E1 XF35/1.4)

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パノラマ家族写真

長男の真斗が２週間の英国研修から戻ってきました。中部国際空港で久しぶりに家族5人が揃いました。
パノラマはこちらからスタートします。

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パノラマ旅行スナップ

　お父さんがパノラマ写真修行中だと、家族旅行のスナップもこんな風になってしまいます。あいかわらずアンパンマン命の次男海斗です。

　こんな風に繋いだ写真をパノラマビュアーで見るわけです。パノラマは写真をクリックするか、こちらからスタートします。もうひとつはこちら。

360°VRパノラマのホタル写真に挑戦しています

　ホタルの360°VRパノラマ写真に挑戦しています。ホタルの飛んでいる光景を次世代に伝え残すというのが、私のホタル写真の原点ですが、それにはこの広い視野が欲しかったのです。
　 360°VRパノラマの分野で先進的な表現を行っているオーロラ写真家の田中雅美さんの指導を受け、なんとか今シーズンの最後に試作ができました。まだまだ田中さんの一連の作品の域にはほど遠いのですが、来年以降もっともっと斬新な表現で発表して行きたいと思っています。田中さんどうもありがとうございました。
　カメラはフジのX-E1、レンズはSIGMAさんから4.5mm/2.8の大口径魚眼レンズを試用させていただきました。F2.8の明るさがとても助かりました。

パノラマ写真はこちらから
（コンピューターによっては画像の読み込みに時間がかかる場合があります）

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BORGマルチフードSが発売になりました

　３月のアザラシ取材の際にテスト使用させていただいたBORGの「マルチフードS」の発売日が8/8に決定したようです。

　この商品ありそうでなかったもので、BORGのレンズ以外にもとても有効です。収納時には保護パット代わりにもなるし、フードとしての効果は絶大です。

　このフードがあればアザラシの赤ちゃんでも、真っ白な流氷の上で不要光をカットして、綺麗な写真が撮れますね。

　ほんとこういう製品をきちんと作ってくれるメーカは貴重です。

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